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中國時報【陳柔瑜╱新北報導】

「曾受不知名的好心人袋血之恩，我也只能拿胡椒餅回饋而已。」劉昌海說，十多年前，父親曾因意外而進行開腦手術，緊急輸血才保住生命，讓他知道血庫的重要性，下定決心要回饋這些捐血的好心人。

2007年，劉昌海因而發起「捐血一袋，送餅一顆」活動，在各大捐血車中擺上他自製的捐血卡，民眾只要憑此卡片，就能得到免費胡椒餅；在美食加持下，民眾踴躍參加，最高曾創下一信用貸款天500人捐血的紀錄。

此計畫實施已超過8年，粗估至少送出上萬顆胡椒餅，成本高達數十信貸萬元，但劉昌海卻愈送愈開心，去年還加碼推出「慢跑送餅」，鼓勵民眾培養運動習慣，養成健康體魄；「有人說，拿捐血的血和慢跑的汗就能換胡椒餅，所以都叫我『血汗老闆』。」

「以前賣是為了現實，現在賣是為了回饋社會。」劉昌海說，過去受到各界太多幫助，如今孩子都已獨立，他沒有貸款經濟壓力，只希望盡一「餅」之力，提高民眾捐血率，也回饋大家的愛心。

血汗胡椒餅 包著愛心的美味

「捐血一袋，送餅一顆！」劉昌海在蘆洲擺攤22年，所賣的胡椒餅是當地人難忘的家鄉味，還被戲稱為「血汗老闆」，只要客人捐血或參加路跑，他就送胡椒餅，至今已送出上萬顆。他說，父親曾因意外緊急輸血，深知血庫重要，藉此提高捐血率，也回饋民眾的愛心。

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